שלום בת,
התשובה לשאלה אינה קצרה ותלויה מאוד בסצינת הצילום וכמות התאורה בסביבה המצולמת. את מעוניינת להקפיא תנועה, מכאן שאת צריכה להשתמש במהירות גבוהה של 1/400 שניה ומעלה. באופן כללי אני ממליץ לעבוד במצב ידני במצלמה ולשלוט על כל הפרמטרים בעצמך (ISO, מהירות תריס ומפתח צמצם) . אם המושגים הללו זרים לך אני ממליץ בחום לקרוא חומר בנושא, את יכולה להתחיל כאן: http://www.galitz.co.il/articles/101.shtml
בינתיים את יכולה לסוג זה של צילום להשתמש במצב S בבורר, כך את שולטת על מהירות התריס והמצלמה שולטת על מפתח הצמצם. אם התמונות יוצאות חשוכות, יש להרים ISO לערכים גבוהים יותר. זה הכל ממש על קצה המזלג. דעי שתמיד עדיף שאת תשלטי לחלוטין במצלמה במצב ידני והתוצאות יצאו כרצונך.
מקווה שעזרתי במעט, שיהיה בהצלחה